អាហារ ៥​យ៉ាង​បង្កើន​ហានិភ័យ​នៃ​ជំងឺ​មហារីកដែល​អ្នក​ត្រូវដឹងជា​ចាំបាច់

ជំងឺមហារីកកើតឡើងដោយសារកត្តាជាច្រើនក្នុងការរស់នៅដូចជាការជក់បារី ការផឹកស្រា ការទទួលអាហារមិនល្អជាដើម។ អាហារខ្លះក៏អាចធ្វើឱ្យអ្នកប្រឈមមុខនឹងគ្រោះថ្នាក់ធំនេះដែរ ដូច្នេះបើអាចការពារខ្លួនមុន អ្នកក៏គួរតែចៀសវាងអាហារទាំងនេះដូចគ្នា៖

១. សាច់ពណ៌ក្រហម
យោងតាមការវិភាគពីឆ្នាំ ២០១៥ របស់ទីភ្នាក់ងារអន្តរជាតិសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវជំងឺមហារីកបានឱ្យដឹងថាសាច់សត្វដែលត្រូវបានកែច្នៃ Hot Dog ត្រូវបានផលិតដោយប្រើនីតិសាស្ត្រនិងនីទ្រិចដែលជាសារជាតិបង្កមហារីក។ យោងតាមការវិភាគបានឱ្យដឹងថាការប្រើប្រាស់សាច់ក្រហមក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងមហារីកលំពែង ពោះវៀនធំនិងមហារីកក្រពះ។

កាន់តែអាក្រក់ទៅទៀត យោងទៅតាមការវិភាគដូចគ្នានឹងឆ្នាំ ២០១៥ ការអាំងសាច់នៅលើអណ្តាតភ្លើងក៏បង្កើតសមាសធាតុបង្កជំងឺមហារីកដែរ។ ទោះយ៉ាងណា អ្នកមិនចាំបាច់បោះបង់ចោលទម្លាប់របស់អ្នកឡើយ។ វិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវជំងឺមហារីកអាមេរិកណែនាំឱ្យញ៉ាំសាច់អាំងមិនលើសពី ១៨ ក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍។

២.អាហារកំប៉ុង
យោងតាមការស្រាវជ្រាវ Environmental Research Journal អាហារកំប៉ុងជាច្រើនត្រូវបានគេភ្ជាប់ជាមួយ Bisphenol-A (BPA) ដែលត្រូវបានបង្ហាញថាវាជាអ្នកបំផ្លាញ DNA ។ វាអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកមួយចំនួន និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ (ទោះបីជាផលប៉ះពាល់ដែលមានសក្តានុពលពេញលេញមិនត្រូវបានគេដឹងក៏ដោយ) ហើយការស្រាវជ្រាវត្រូវបានធ្វើលើសត្វជាជាងមនុស្ស។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងដើរទិញម្ហូបអាហារកំប៉ុង សូមប្រាកដថាកំប៉ុងត្រូវបានដាក់ស្លាកយ៉ាងច្បាស់ថា "គ្មានសារធាតុ BPA" និងកំណត់ការញ៉ាំអាហារកំប៉ុងដែលរក្សាបានត្រឹមតែមួយថ្ងៃប៉ុណ្ណោះយ៉ាងយូរ។

៣. អាហារជ្រក់ ឬផ្អាប់
លោក Bucci និយាយថាការទទួលទានអាហារជ្រកខ្ពស់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងជំងឺមហារីកក្រពះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអាហារជាច្រើនដូចជាស្ពៃជ្រក់ និងគីមឈីក៏មានផ្ទុក probiotics ដែលមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនផងដែរ ប៉ុន្តែអ្នកមិនចាំបាច់កាតវាចេញពីរបបអាហារទាំងស្រុងទេ គ្រាន់តែញ៉ាំក្នុងម្រិតត្រឹមត្រូវមួយទៅបានហើយ។ ជាការល្អអ្នកគួរតែកាត់បន្ថយការញ៉ាំអាហារជ្រក់ ឬផ្អាប់ ទើបជាការប្រសើរ។

៤. ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល
យោងតាម Centers for Disease Control and Prevention ជាតិអាល់កុលដែលមានក្នុងភេសជ្ជៈអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកមួយចំនួន រួមមានមហារីកថ្លើម មហារីកសុដន់ និងមហារីកពោះវៀនធំ ។